La négociation collective étant rare dans le secteur du travail domestique, la recherche ne s'est pas encore intéressée à son rôle dans la réglementation et la formalisation de cette activité. L'Italie, qui est l'un des pays d'Europe comptant le plus de travailleurs domestiques, est aussi l'un des rares pays dotés d'une convention collective, négociée depuis 1974 par les syndicats et les associations de ménages employeurs. L'analyse qualitative par entretiens présentée ici décrit les difficultés et limites rencontrées, mais aussi le processus de formalisation permis par la négociation collective et l'engagement des partenaires sociaux dans une profession où les femmes immigrées sont surreprésentées.